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通用输送设备、建筑玻璃和增稠剂在食品加工中各自扮演着不同的角色，它们之间的区别如下：
1、通用输送设备：
主要功能在各个领域（包括食品、化工、冶金等）中，用于运输各种物料，如散料、流体、粉末等，实现物料从一处到另一处的转移。
特点具有广泛的适用性，可根据不同的物料和工艺需求进行定制和设计。
2、建筑玻璃：
主要功能用于建筑领域，起到采光、隔热、保温、装饰等作用。
特点具有多种类型（如透明玻璃、磨砂玻璃、夹层玻璃等），可根据不同的建筑需求和设计进行选择和安装。
3、增稠剂在食品加工中的作用：
主要功能通过增加食品的粘度，改善其口感、质地和稳定性。
在食品加工中的应用增稠剂可以调整食品的流动性，使食品更易于加工和储存；还可以改善食品的口感和质地，提高食品的食用品质。
特点不同类型的增稠剂适用于不同的食品，其增稠效果和机理也有所不同。
通用输送设备主要用于物料的运输，建筑玻璃主要用于建筑领域，而增稠剂则用于改善食品的质地和口感，它们在各自的领域内发挥着独特且不可替代的作用。